Topicazos alimenticios

No todo lo que engorda es malo, ni tampoco hay que creer en los topicazos de los alimentos que engordan, partiendo de la base de que en mi modesta opinión, engorda todo lo que se almacena y no se utiliza y además, cada organismo es un mundo, esto es, mi metabolismo no tiene que ver con el de mi vecino y los alimentos que a mí me producen un efecto, probablemente a él le produzcan uno muy diferente, si no el contrario. Respecto a lo que se dice de ciertos alimentos, que no deben comerse o deben comerse en muy pequeñas cantidades porque engordan, tengo que decir que no estoy de acuerdo. Por ejemplo, hoy veo que un estudio que nos revela la agencia Reuters ha confirmado que el cacao mejora la función de los vasos sanguíneos. Saqué un entrecomillado:

"En esta muestra de adultos sanos, el consumo de chocolate amargo en un período corto de tiempo demostró mejorar significativamente el funcionamiento de los vasos sanguíneos", dijo el doctor Valentine Yanchou Njike, del Centro de Investigación Preventiva de Yale, que participó en el estudio.